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Quiche de palmito e muçarela

Ingredietes

Massa:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
1 ovo


Recheio:

500g de palmito em conserva escorrido e picado
2 ovos
200g de muçarela ralada grosseiramente
300g de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo

Massa: 

Em uma tigela, misture a farinha DONA BENTA, o sal, a margarina e o ovo.
Amasse até obter uma massa lisa que solte das mãos.
Forre o fundo e as laterais de uma assadeira para torta com 24cm de diâmetro.
Faça furos na massa com um garfo.
Reserve.

Recheio:

Em uma tigela, misture o palmito, os ovos, a muçarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Reserve.
Montagem: coloque o recheio na massa reservada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Sirva em seguida.

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